Окрошка домашняя на квасе (блюдо недели)

Ветчина, яйцо куриное, огурцы свежие, картофель, редис, лук зеленый, укроп. 

Подается с домашним квасом заправленным: сметаной, хреном, горчицей и желтком.

Квас приготовлен на квасном сусле с добавлением изюма и бородинского хлеба.